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프랑스 와인 부르고뉴 지역, 기후, 포도 품종 (버건디) 프랑스 와인 부르고뉴 지역, 기후, 포도 품종 (버건디)      프랑스에 보르도가 있지만, 그만큼 또 유명한 지역이 브루고뉴 지방입니다. 이전에는 버건디라고 많이 불렀는데, 10여 년 전부터 프랑스와인협회에서는 버건디라는 말을 사용하고 있지 않지만, 다른 국가에서는 아직도 버건디라는 말을 사용하고 있습니다. 부르고뉴 지방은 레드 와인으로는 피노누아 품종으로 만든 와인과 화이트 와인인 샤르도네가 유명합니다. 부르고뉴 지방의 피노누아는 굉장한 매력이 있으며, 프리미엄 와인들은 굉장히 고가입니다. 오늘은 부르고뉴(버건디) 와인에 대해서 정리를 해보겠습니다.  1. 프랑스 부르고뉴 지역 기후 (Climate of Bourgogne) 기후 : 서늘한(샤블리) ~ 온화한 대륙성 기후봄 서리 : 서늘한 지역, 그레.. 2024. 11. 25.
프랑스 와인 보르도 지역, 기후, 포도 품종 프랑스 와인 보르도 지역, 기후, 포도 품종    와인 하면 높은 확률로 떠올릴 수 있는 국가는 프랑스입니다. 혹자는 이탈리아, 미국, 스페인을 떠올릴 수도 있겠지만, 프랑스가 가장 많은 와인을 생산하고 있습니다. (해마다 조금씩 차이는 있음) 그리고 5대 샤또, 명품와인, 보르도, 브루고뉴, 샴페인 등 프랑스 와인과 관련된 용어들은 들어본 적이 있으실 겁니다. 프랑스의 와인 관련 공부는 정말 엄청난 범위를 자랑합니다. 제가 학습한 내용은 정말 큰 범위의 프랑스만을 공부한 것이지만, 공부해 보니 더 자세히 공부하고 싶은 욕구가 들더군요. 프랑스 와인에 관하여 천천히 복습하겠습니다.    1. 프랑스 국가 정보① 국가명 : République française, 프랑스 공화국, 약칭 프랑스 (France).. 2024. 11. 24.
헝가리 와인 생산 지역, 포도 품종 (토카이 아수) 헝가리 와인 생산 지역, 기후, 포도 품종 (토카이 아수)   헝가리에서 와인이 생산되는지 알고 있는 사람은 드물 것 같습니다. 저도 와인을 알고 있었지만, 학습하기 전까지는 정확히 몰랐습니다. 유럽국가에서 기후가 되는 곳에서 생산하는 나라가 종종 있는 것으로 알고 있었으나, '헝가리'라고 들었을 때에는 의문을 가졌던 것이 사실입니다. 하지만 제거 경험한 헝가리 와인인 토카이는 깜짝 놀랄만한 맛을 보여줬습니다. 이후에도 몇 번 더 경험을 했었는데, 매력적인 와인입니다. 오늘은 헝가리 와인에 대해서 학습했던 내용을 정리하겠습니다.      1. 헝가리 국가 정보① 국가명 : Magyarország 머조로르사그, (영문명 : Hungary)- 수도 : 부다페스② 면적 : 93,030 ㎢ (108위)③ 언어 .. 2024. 11. 23.
스페인 와인 생산 지역, 포도 품종 (2/2) (Spain wine) 스페인 와인 생산 지역, 기후, 포도 품종에 대하여 알아보기 (2/2)   스페인 와인 생산 지역은 크게 6개 지역으로 나눌 수 있습니다. 각각 지역의 특징이 있어서 이렇게 분류된 것이지만, 세부 지역으로 상세히 알아보면 더 특징이 있습니다. 간단하게 스페인 와인 생산 지역에 대해서 알아보겠습니다.  ■ 스페인 6개 지역 분류- 에브로 상부 : 리오하, 나바라, 카리녜나, 카라타유드- 카탈루냐 : 페네데스, 프리오랏- 두에로 밸리 : 리베라 델 두에로, 토로, 루에다- 레반테 : 발렌시아, 후미야, 예클라- 카스티야 라만차 : 라만차. 발데페냐스- 북서부 스페인 : 리사스 바이사스, 비에르소  * 실제 지도와 차이가 있으니 참고만 하세요.   4. 스페인 와인 생산 지역① 에브로 상부리오하 알타고도 50.. 2024. 11. 22.
스페인 와인 생산 지역, 포도 품종 (Spain wine) 스페인 와인 생산 지역, 기후, 포도 품종에 대하여 알아보기    '구대륙 와인을 생산하는 국가 중에서 가성비가 가장 좋은 와인을 생산하는 국가는 어디일까요?'라는 질문을 했을 때에 사람마다 조금의 차이는 있을 수 있지만, 유럽지역 중에서 물가가 싸고, 인건비 등이 상대적으로 저렴한 스페인 지역이 와인의 제조원가가 다른 나라에 비해서 조금 낮지 않을까 생각됩니다. 프랑스는 비싼 지역의 포도밭은 엄청난 가격이고, 인건비 또한 높으며, 물가도 높습니다. 스페인 와인이 제조원가가 낮다고 해서 저렴하기만 하다는 것은 아닙니다. 정말 좋은 와인들이 많이 있습니다. 뛰어난 품질에 비해서 타국가와 비교했을 때에 가성비가 좋다는 것이지요. 저는 스페인 와인에서 실패를 해본 경험이 없습니다. 데일리 와인부터, 프리미엄 .. 2024. 11. 21.
포르투갈 와인 생산 지역, 기후 , 포도 품종에 대하여 포르투갈 와인 생산 지역, 기후, 포도 품종에 대하여 알아보기    지중해에 있으면서, 달콤한 포트 와인으로 유명한 나라는 어디일까요? 포르투갈입니다. 포르투갈도 와인을 많이 생산합니다. 와인을 공부해 보신 분들은 포르투갈이 포트 와인이 외에도 많은 와인들을 생산하고 있다는 것을 알고 계실 겁니다. 하지만, 일반 마트랑 편의점에서는 만나보기 힘든 게 현실입니다. 그래도 세계 11위 위의 와인 생산국이어서 어떤 지역에서 와인이 생산되는지는 알면 좋을 것 같아서 포르투갈에 대한 내용을 정리해 볼까 합니다.    1. 포르투갈 국가 정보① 국가명 : República Portuguesa 포르투갈 공화국, Portugeuese repunlic (영문)- 약칭 : Portugal 포르투갈- 수도 : 리스본② 면적.. 2024. 11. 20.

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